Грядет новый год - год обезьяны по китайскому календарю. Что же ждет нас в нем? Будет ли удача, придет ли счастье? Ответы на эти вопросы всецело зависят от того, что будет красоваться в праздничную ночь на вашем новогоднем столе! Как говорят китайцы, символ года нужно завлечь, задобрить и развлечь, и тогда он будет оберегать ваш дом до прихода следующего символа и передаст вас ему в целости и сохранности довольными и счастливыми. Что же приготовить, чтобы и красиво, и вкусно, и соответствовало году обезьяны?
Зверюшка по восточному календарю у нас в 2016 году огненная, красная, а это накладывает отпечаток на весь стол. Красные элементы украшения обязательны, как и горящие свечи. Нужно как можно больше блеска. Украсим стол звездами и снежинками из фольги, разноцветным конфити. Раздобудем яркие нарядные салфетки. Это как раз и приманит к себе огненную обезьяну.
И явства, конечно же, должны быть яркими и выглядеть нарядно, а значит над их оформлением стоит потрудиться. Новогодние блюда выполняют очень важную роль, они призваны задобрить символ года!
Что приготовить на новый год обезьяны
В первую очередь на праздничном столе в 2016 году должны быть фрукты, ягоды и еще раз фрукты. Добавляйте фрукты и ягоды в салаты, в горячее и в особенности в десерты. Благо, так много существует вкуснейших рецептов абсолютно всех видов блюд с фруктами. Ягоды подойдут свежеразмороженные.
Во главе стола - фруктовая нарезка! Это же такое поле для полета фантазии, из кусочков фруктов можно выкладывать целые кулинарные шедевры - и елочки, и снеговиков, и животных.
Новогодние елочки из фруктов
Снеговички из фруктов
Фруктово-ягодные шапочки деда Мороза
Салаты на новый год обезьяны
Без салатов не обходится ни один новогодний стол и грядущий год не исключение. Для праздничного стола выбираем рецепты салатов, в составе которых есть фрукты. Это не обязательно вегетарианские салаты, ведь обезьянки с удовольствием поедят и мясо, в особенности отварную курочку. И, кстати, некоторые обезьяны каннибалы, поэтому салаты в виде обезьян на столе прветствуются, да еще как!
Так что вот несколько идей, как украсить самые обычные новогодние салаты в виде обезьяны:
Пошаговый рецепт откроется по клику на фото
Первая из обезьянок - вкуснейший салат и выглядит великолепно. Обезьянка самая что ни на есть новогодняя.
Второе фото посвящается любителям селедки под шубой и других салатов со свеклой :)
Берем любой рецепт салата с яйцом в составе. Оливье или Мимозу! Выкладываем салат в виде мордашки, посыпаем где нужно белком, где нужно - желтком. Границы для четкости выкладываем резаными маслинами. Выложите морковкой, если она есть в составе салата - будет рыженькая обезьянка.
А вот такую мультяшную мартышку помните? Состав этого салата: вареная курица, консервированный горошек, жареные грибы с луком, вымоченый чернослив, вареные яйца и орехи. Все измельчаем и смешиваем с майонезом. Посыпаем Желтком с орехами. Прическа из чернослива.
Кликайте по фото, чтобы посмотреть пошаговый рецепт.
Рецепты салатов с фруктами и курицей:
Салат Кобб с авокадо в составе.
Морковь, свекла, чернослив, сыр, чеснок, грецкие орехи, оформленные в виде салата Божья коровка.
Всеми любимый Гранатовый браслет. Один из самых подходящих рецептов на год обезьяны - и красивый, и яркий, и вкусный, и символу года полностью соответствует.
С виду полностью фруктовый салат, но на самом деле в нем еще рис и курица. Ням-ням!
Эта черепаха с яблоками и курицей, а выглядит как - просто загляденье! И вкус нежнейший, просто не оторваться.
Ну и традиционная курица с апельсинами:
Еще салаты на 2016 новый год обезьяны
Подсолнухи не совсем в обезьяньем меню, но зато уж от поглащения кукурузы их клещами не оторвешь. Так что салаты из кукурузы для новогоднего стола тоже присматриваем.
Горячие блюда на новый год обезьяны
Супер вкусное блюдо наступающего 2016 года - утка с яблоками. Утки из магазинов перед новогодними праздниками разлетаются с немыслемой скоростью, так что уже сейчас бегите и покупайте, чтобы приготовить это восхитительное блюдо. Оно соответствует всем запросам символа нового года.
Если не позволяет бюджет, по этому рецепту можно приготовить и курицу, тогда в ингредиентах ориентируйтесь на вес птички. Поверьте, вы положите этот рецепт в закладки и будете пользоваться им всегда, как только вам предоставится случай запечь уточку или курочку целиком!
А на гарнир вот такую картошечку в фольге. Чистим, нарезаем тонкими кружочками, заворачиваем в порционные кусочки фольги. Запекаем в духовке. Быстро и незабываемо вкусно.
Еще одно вкусное, сытное и самодостаточное блюдо, готовое удовлетворить запросы даже самого придирчивого символа нового года (у нас это очень вредная обезьяна, ведь она огненная, с характером) - курица, запеченная с рисом.
Это сразу и вкусное нежное мясо, и гарнир.
Сейчас в магазинах в обилии появились перепела, не проходите мимо! Перепела с яблоками - это гармония вкуса. Соус можно взять готовый магазинный, любой кисло-сладкий соус подойдет.
Вполне самодостаточное горячее блюдо - тефтельки. В них сразу и рис, и фарш, и подливка, блюдо не нуждается в гарнире.
А если готовить с сырым рисом, эти тефтельки выпустят "иголочки" и превратятся в "ёжиков".
Десерты на год обезьяны
Забавно оформить в виде обезьянок можно любые пирожные, тортики и кексы. К примеру, такие капкейки (рецепт откроется по клику на картинку):
Такие блюда, несомненно, придутся по вкусу и символу года - обезьяне, и вам, и вашим гостям. Выбирайте любой. С Наступающим!
Комментарии