Салат "овечка" в виде овцы на новый год 2015

Еще не устали готовить на праздничный новогодний стол салаты в виде символа года? Год 2015 - это год овцы по китайскому календарю, стало быть и символ года - милая кудлатая овечка. Будем делать овечек из цветной капусты и маслин, и по традиции, чем украшаем, из того и салат. Овощной салатик с цветной капустой, колбаской и сыром :) 

Ингредиенты для салата на 4 порции:

четверть среднего кочана сырой цветной капусты,
1 крупный помидор,
1 сладкий болгарский перец,
100 г колбасы копченой или салями,
100 г российского сыра,
ложка майонеза,
перец по вкусу,
8 маслин без косточек,
зелень петрушки и укропа - пучок.

Рецепт приготовления салата:

Салат овечкаКапусту промываем, разделываем на соцветия. Несколько соцветий оставляем для оформления салата, остальные мелко нарезаем. Целые соцветия варим 5 минут в подсоленной воде, из них будем делать овечек.

Салат овечкаПомидор нарезаем брусочками.

Салат овечкаСладкий перец полосками.

Салат овечкаБрусочками нарезаем колбасу. Вот тут надо немного пожадничать и слишком много колбасы в салат не класть, колбасы должно быть вмеру. Она лишь дополняет овощи в салате.

Салат овечкаСыр натираем на крупную терку.

Салат овечкаИнгредиенты смешиваем, заправляем салат майонезом и свежемолотым черным перцем.

Салат овечкаСам салат готов, теперь приступаем к его украшению "овечками". Нужны соцветия цветной капусты и маслины.

Салат овечкаЗелень измельчаем, посыпаем салат. Приготовленные для украшения соцветия цветной капусты выкладываем на зелень. Берем маслинки - это будут головы овечек. Надеваем маслины на шпажки, втыкаем в капусту.

Салат овечка на новый годИз оставшихся маслинок вырезаем ушки, разрезав одну на 4 части вдоль. Майонезом рисуем овечкам глазки, зрачки или из остатков маслины, или крупные частички свежемолотого черного перца. Ушки овечек прилипают без дополнительных приспособлений, но если и вдруг, то садите на шпажки.

 

Салат "Овечка" готов. Как закуска идет на ура. Сами овечки быстро и с аппетитом съедаются под горячее - в качестве гарнира к мясу. С наступающим Новым 2015 годом!

А вот еще много-много Новогодних рецептов с нашего сайта >>

Комментарии  

#19 Людмила 21.01.2015 16:31
Очень оригинально вы придумали :)
#18 Оля 19.12.2014 05:59
Главное шпажки успеть убрать))
#17 Вера 08.12.2014 04:08
Я не очень поняла, а в сам салат капуста варится или сырая кладется, написано, что отварить надо только для овечек, а в салат?
#16 Ольга 04.12.2014 18:11
Супер! Обязательно воспользуюсь, может только колбасу на говядину или язык заменю))
#15 ира 27.11.2014 14:51
салат красивый праздничный обязательно сделаю на Новый год! :roll:
#14 Вадя 19.11.2014 13:38
Алиса, но не обязательно же объедаться одного этого салата. И, кстати, с жирной водочкой будет самое то :lol:
#13 Алиса 19.11.2014 12:58
Идея с овечками пртрясающая! Обязательно сделаю на Новый год! Но дорогие мои, Жирная колбаса с Жирным сыром, приправленные Жирным майонезом!!! Поберегите себя!!!! Я бы сделала легкий овощной салат из зелени в качестве "травки" , приправленный оливковым маслом!!
#12 Айшат 16.10.2014 12:44
Спасибо за оригинальный рецепт. обязательно сделаю...
#11 Марина# 10.10.2014 06:54
Мелко нарезаем сырую капусту. Поверьте, вы не будете ее ощущать в салате как капусту, будет ощущение, что это орешки.
Но если используете свежемороженую капусту, отварите слегка.
#10 Маша 09.10.2014 18:15
А капусту которую мелко нарезаем ее приваривать?
#9 Галя 07.10.2014 09:41
У меня муж в последнее время помешан на цветной капусте, так что думаю салат ему понравится, на новый год приготовлю, спасибо за рецепт!
#8 анастасия 07.10.2014 06:29
Классная идея,особенно овечки здоровские
#7 Катя 16.09.2014 09:39
Отличная идея оформления новогоднего салата к году овцы! Спасибо!
#6 Ира 05.09.2014 07:09
Милые симпатичные овечки и вкусный салат на новый год!
#5 Карина 05.09.2014 07:07
Спасибо, очень вкусный салат! Если нет свежей цветной капусты, можно взять свежемороженую.
#4 Настя 02.09.2014 15:33
Супер! Ваши салаты каждый год ну просто шедевры! Овцы великолепны! С наступающим новым годом!
#3 Ира 29.08.2014 20:39
Очень освежающий салат, в то же время полезный и сытный. Спасибо, на новый год овцы что надо!
#2 Полина 29.08.2014 20:37
Готовила салат на пробу перед новым годом, мужу страсть как понравился! Так ч то на новый год 2015 тоже буду готовить, спасибо за рецепт!
#1 Оля 30.04.2014 02:25
Симпатичные овечки, а главное ведь любой салат так можно украсить!