Чтобы праздничный стол выглядел великолепно, порой не достаточно красивой посуды и супер дорогой скатерти, да и это все не главное. Главное - красиво и аппетитно оформить сами блюда. И ничего нет проще и в то же время ярче, чем украшение салатов, есть где разгуляться простору фантазии. Вот ишь некоторые примеры украшения салатов к праздничному столу, может быть они наведут вас на мысль, как красиво оформить и ваши блюда. Кликайте по фотографиям, чтобы проситать подробный рецепт и посмотреть фото в полном размере.
Для салата Арбузная долька нам понадобятся: 1 куриный окорочок; банка консервированных шампиньонов; яйца куриные (пару штук); майонез. Для украшения: огурец свежий (можно два, если маленькие); немного твёрдого сыра; 2 помидоры; парочка маслин.
Для фиалок нужно: 300гр. копченого окорочка, 200 гр. чернослива лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий, то порцию уменьшить, 400 гр. свежих шампиньонов, 300 гр. свежего огурца, 200 гр. корейской моркови порезать, майонез. Свежий редис для фиалок, вареный желток 1 яйца и листья шпината.
Состав Сосновой шишки: картофель - 3-4 шт, копченая курица - 200 г, 1 луковица, кукуруза консервированная или зеленый горошек - 200 г или маринованные огурцы - 2 шт, яйца - 3 шт, плавленый сыр - 150-200 г, орехи (любые на ваш вкус). Для украшения салата понадобятся: миндаль, розмарин или сосновые веточки или зеленый лук перьями.
Рецепт салата
Полюбившиеся всем подсолнухи в самых разных интерпритациях:
Украсить Подсолнух можно божьей коровкой из надрезанной половинки помидора и маслинки:
Ингредиенты для салата "Подсолнух" с кукурузой: 300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины (не обязательно), чипсы, соль, майонез, растительное масло.
Любой салат с фруктами конечно же украшаем ими же. К тому же из фруктов можно вырезать чудесные цветы и фигурки, но ничего страшного, если вы еще новичек в карвинге, можно просто аккуратно обложить блюдо кусочками фруктов. Ингредиенты для салата из курицы с рисом и ананасами: 300 г отварного куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночка кукурузы (380г), соль, майонез.
В виде кубика рубика легко приготовить обычный Винегрет. Всего то нужно: Картофель, Свекла, Морковь, Соленый огурец, заправка.
А фруктовые салаты в таком же исполнении - вообще писк гламурной кулинарии в последнее время. Необходимо лишь нарезать овощи или фрукты аккуратными кубиками и собрать их в порционный шедевр.
Очень популярный салатик - гнездо глухаря. таким гнездышком можно украсить и другие салаты, к примеру тот же Оливье. Продукты, необходимые для приготовления салата "Гнездо глухаря": картофель - 3-4 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 4 шт. , свежие огурцы, яйца - 5-6 шт., мясо курицы, майонез, укроп, чеснок
Салат Божья коровка очень яркий и вкусный. Рекомендую. Ингредиенты: Морковь - 3 штуки, Свекла - 2 штуки, Чернослив - 200 грамм, Сыр твердых сортов - 100 грамм, Чеснок - 2 зубчика, Грецкие орехи - 100 грамм, Майонез - 1 упаковка.
Черепаха - символ долголетия и мудрости. И украсить так салатик очень просто. Ингредиенты для салата "Черепаха": 200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез.
Салат в народе так и называется: "дракоша" или "дракончик", но почему-то еще никто не делал его в виде дракона. Исправим ситуацию. Состав: 2 средних моркови, 3 картофелины, филе одной сельди, 1 крупная свекла, 1 баночка горошка, соевый соус, майонез, чеснок. Подобным образом можно украсить и Селедку под шубой.
Подробности приготовления салата
И раз уж заикнулись про Сельдь под шубой, вот как можно ее по-разному украсить: салат селедка под шубой.
Еще один дракончик, теперь уже из риса с крабовыми палочками. Рецепт известен, наверное всем. Состав салата из риса с крабовыми палочками: горсть риса, упаковка 250 г крабовых палочек, 300 г консервированной кукурузы, 4 яйца, репчатый лук, соль, лимонный сок, мед, майонез.
Салаты можно ведь украсить в виде любого животного, даже змеи:
Такой рецептик в самый раз придется к новогоднему столу на год змеи по восточному календарю. Состав салата "змея": 4 средние картофелины, 1 баночка консервированной горбуши, 4 яйца, 2 плавленных сырка 'Дружба', 1 зубчик чеснока, майонез, маринованные огурчики и листья салата для украшения.
Рецепт.
И рецепты очень красивых салатов от наших форумчан:
Комментарии