Картофельные корзиночки с сыром и беконом

Ингредиенты на 4 порции:

4 свежих картофелины средних размеров, 
1 столовая ложка оливкового масла, 
2 чайные ложки морской соли,
2 столовых ложки масла,
2 луковицы зеленого лука, 
50 г сыра,
2 столовые ложки нарезанного бекона свежего или сухого, 
¼ чайной ложки молотого черного перца.

Разогреть духовку до 190 градусов С.

Рецепт приготовления корзиночек:

Картофельные корзиночки с сыром и бекономВымойте и высушите картофель. Полейте оливковым маслом и натрите картошку солью со всех сторон.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономОтрежьте закругленные концы картофеля и разрежьте каждую картофелину пополам.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономВыложите картофель на противень срезом меньшего диаметра вниз. Выпекать картофель в предварительно разогретой духовке около 40 минут или до готовности.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономПока готовится картофель, нарезать кубиками зеленый лук.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономЗатем нарезать кубиками сыр.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономКогда картофель готов, дайте ему немного остыть,

Картофельные корзиночки с сыром и бекономсрежьте тонким слоем поджаренную корочку сверху и ложкой выньте серединку.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономНагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне и растопите в ней сливочное масло. Продолжайте размешивать, пока оно немного не поджарится.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономЗатем добавьте горячее масло в миску с картофелем. Добавьте нарезанные зеленый лук,

Картофельные корзиночки с сыром и бекономсыр, 

Картофельные корзиночки с сыром и бекономкусочки бекона и перец. Перемешайте все ингредиенты вместе.

Картофельные корзиночки с сыром и бекономВыкладываем начинку в картофельные чашечки и отправляем обратно в духовку примерно на 10 минут или пока сыр не расплавится.

Подавать теплыми.

 

Комментарии  

#2 оксана 16.12.2013 23:10
Цитирую Лялька:
ну не знаю...мне не очень понравилась,но муж был в восторге!теперь очень часто такие готовлю :D

а я попробую обязательно.на н.г.сделаю.спас ибо за рецепт!
#1 Лялька 17.04.2013 12:12
ну не знаю...мне не очень понравилась,но муж был в восторге!теперь очень часто такие готовлю :D